… suggeriere sein Foto, schreibt Jakob Förg, der es uns zugesandt hat, zusammen mit Dingen über Raps und dessen nicht nur optische, sondern auch wirtschaftliche Bedeutung:
- stammt aus der Gattung Kohl innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse
- war schon den Römern bekannt
- Rapsanbaufläche in Deutschland ca. 1 Mio. Hektar
- Aussaat von Winterraps schon in der zweiten Augusthälfte
- Ernte im Folgejahr ca. Ende Juli
- Ertrag pro Hektar etwa die Menge für ca. 1.600 Liter Öl
- ist ein Tiefwurzler (bis 90 cm!) , benötigt tiefgründigen Boden
- erträgt keine Staunässe
- hat einen Frosthärte bis zu -20 Grad C
- erreicht eine Höhe von bis zu 150 cm
- fördert die Struktur und biologische Aktivität des Bodens und dient zur Humusbildung
- hat eine Blühdauer von drei bis 5 Wochen
- wurde früher vor allem als Lampenöl und von der Seifen- und Schmiermittelindustrie verbraucht
- heute ist Rapsöl das mit Abstand beliebteste Speiseöl
- es wird verwendet zum Braten, Dünsten, Frittieren und Backen und ist sehr beliebt als Salatöl wegen seines leicht nussiges Geschmacks
- dient aber auch als Futtermittel und Biokraftststoff
„Und nicht zu vergessen “, betont Förg, „dass der Raps nicht nur eine Augenweide für die Menschen, sondern auch eine Bienenweide ist: „Von einem Hektar kann es bis zu 450 kg Rapshonig geben. Aufgrund des hohen Glucoseanteils eignet sich dieser Honig besonders gut als Energielieferant.“