Eine besondere Rolle spielt die Birne als Heilmittel. Für die Verdauung, als Diätkost oder bei Husten und Heiserkeit können getrocknete Blüten und Blätter ebenso hilfreich sein wie der Most für den Durst. „Wertvoller als Gold“ hat sie die Klosterfrau Hildegard von Bingen für verschiedene Krankheiten empfohlen. Sehr beliebt ist das Hutzelbrot mit getrockneten Früchten in der Weihnachtszeit. Angereichert mit Nüssen, Rosinen oder Gewürzen ist es ein echter Genuss.

Birnen spielen auch in der Dichtung eine beachtliche Rolle. Ein Sammelband mit dem Mundarttitel „Biera ond Zelta“ hat breite Aufmerksamkeit erregt. Die Gedichte von mehr als 40 Autoren haben ebenso großen Anklang gefunden wie das Backwerk aus gewachsenen Früchten und Beigaben. Von dem schwäbischen Mundartdichter Alois Sailer hat
ein Buch mit dem Titel „Der Wasserbirnenbaum“ viel Interesse geweckt.

Die Bedeutung eines Birnbaum im religiösen Brauchtum spiegelt sich in der Wallfahrtskirche „Maria Birnbaum“ in Sielenbach (Landkreis Aichach-Friedberg). Sie wurde in der Barockzeit an der Stelle eines Baumes errichtet, in dem ein christlicher Bildstock aufgestellt war.

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Ehrenamtlich Tätige beraten telefonisch od. vor Ort Hornissen (Vespa crabro) und Wespen – hier vor allem die Deutsche und die Gemeine Wespe (Vespula germanica und Vespula vulgaris) – stehen nicht nur unter dem allgemeinen Artenschutz, sondern sind gesetzlich besonders geschützt. Zwischen August und September haben die Tiere Hochsaison, weil sie in dieser Zeit ihre heranwachsende Brut aufziehen und beständig auf Nahrungssuche sind. Wer ein Problem mit Wespen und Hornissen hat, weil die Tiere ein Nest zum Beispiel unter dem Hausdach, auf dem Balkon oder im Rolladenkasten gebaut haben, kann sich unter der Hotline-Nummer 0173 26 20 547 an die Untere Naturschutzbehörde der Stadt Augsburg wenden.

Für Fragen und bei Problemen steht die Hotline der Unteren Naturschutzbehörde der Stadt Augsburg zur Verfügung: Die Wespen- u. Hornissenhotline ist erreichbar unter 0173 26 20 547
(Beratung schließt eine Schädlingsbekämpfung aus)

PM

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Das Kurhaus braucht nicht hochnäsig zu werden …
In Haunstetten, Göggingen, Inningen und Bergheim gibt es gleich 75 amtliche Denkmale

Man merkt es immer wieder: Der Augsburger Süden, der erst 1972 durch die Eingemeindungen seine jetzige territoriale Formation erhielt, ist gerade nicht durch Vororte üblichen Zuschnitts geprägt. Augenfällig dokumentiert wird dies durch gleich 75 Göggingen, Haunstetten, Inningen und Bergheim betreffende Eintragungen in die Augsburger Denkmalliste, die vom Landesamt für Denkmalpflege erstellt worden ist. Und die auf Haunstetten und Göggingen bezogenen Objekte lassen erkennen, dass beide Orte den Titel „Stadt“ nicht zu Unrecht führten.

Martini machte Haunstetten bekannt

Wer sonst kann schon aufwarten mit einem Textilunternehmen, das sich – beginnend 1832 – aus einem Bleichgut zu einer der bedeutendsten Firmen Deutschlands entwickelte. Es war der von mutigen und weitsichtigen Verantwortlichen getragene Familienbetrieb Martini, der den Namen Haunstetten überall bekannt machte. In der Tattenbachstraße ist immer noch das ursprüngliche „Fabrique-Etablissement“ zu bewundern, das Kommerzienrat Georg Kaeß – Gründungsinitiator des Bleichgutes und großer Förderer Haunstettens – errichten ließ.

Elias Holl verschönte das Schloss Wellenburg

Urbanität strahlt auch der in den 1870er Jahren konzipierte Friedhof mit seiner neugotischen Aussegnungshalle und dem in romanisierenden Jugendstilformen gestalteten Kaeß´schen Mausoleum aus. Klar, dass diese Objekte – neben der ehrwürdigen barocken Pfarrkirche St. Georg und der Muttergotteskapelle – die Highlights des Brunnenbachortes darstellen. Bei Göggingen sind besonders die Baulichkeiten des Herrn Hofrats Hessing und die der Zwirnerei und Nähfadenfabrik zu erwähnen. Gleich einige Seiten füllen diese im „Guinness-Buch der Denkmale“ für den Augsburger Süden. Wobei das 1886 erbaute Kurhaus – ein Kulturdenkmal europäischen Ranges – hoffentlich nicht hochnäsig über die anderen Denkmalskollegen hinwegschaut. . .

Inningen und Bergheim

Natürlich glänzen auch Inningen und Bergheim mit Eintragungen. Dabei kann sich Bergheim heute noch im Lichte der Eingemeindungen von 1808 sonnen: Als neben Bannacker, Wellenburg mit dem Fugger-Babenhausen´schen Schloss dazu kam, das um 1600 immerhin Elias Holl verschönte. Und bei Inningen ist die Frage nach dem Denkmal Nr. 1 schnell beantwortet: Eine dicke Eintragung erfolgte mit Blick auf die barocke Pfarrkirche St. Peter und Paul, die sogar mit einem romanischen Turmuntergeschoß aufwarten kann. Und eine Erwähnung wert sind auch Reste der wehrhaften mittelalterlichen Ummauerung des Kirchhofes.

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Erwin Ahle (76) hat seit Jahrzehnten eine Schwäche für Sachen, die andere Leute einfach wegwerfen. In einer gemütlichen Sitzecke im Garten seines Eigenheimes im Augsburger Stadtteil Inningen herrscht Nostalgie pur. Ein besonderes Augenmerk richtet der ehemalige Schlosser auf landwirtschaftliche Arbeitsgeräte, die für ihre Besitzer wertlos oder gar für den Schrott vorgesehen sind. Mit wachsamem Auge besucht er ehemalige Bauernhöfe, um Ausschau nach derartigem Handwerkszeug zu halten. Seine Frau Gabriele putzt dieses dann sauber und dann wird das Holz mit
Pflegemittel bearbeitet, so dass es augenscheinlich einen Neuwert erhält.

Auch alte Bierkrüge gehören dazu

Im Wohnzimmer der beiden befinden sich außerdem ca. 30 alte Bierkrüge, die insbesondere von Inninger Vereinen und Organisationen stammen. Ebenfalls von Ehefrau Gabriele Ahle sauber geputzt, sind sie für jeden Besucher eine Augenweide. Zur Körperertüchtigung unternimmt Erwin Ahle regelmäßig Radausflüge, dabei immer mit einem Blick auf Sachen, die die Leute als wertlos
empfinden.

Text / Fotos: Erich Jaut

Bild li.: Erwin und Gabriele im heimischen „Landwirtschaftsmuseum“

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Auf seinem Merkblatt informiert der Obst- und Gartenbauverein Haunstetten e.V. wie folgt: An dem vereinbarten Termin bringen Sie Ihr Obst und Behälter – soweit vorhanden – mit, wir verarbeiten Ihr Obst und füllen den Saft Ihrem Wunsch entsprechend ab. Die seit einigen Jahren auf dem Markt befindlichen „Bagin Box“ (Tetra Pack) sind eine tolle Alternative zu Flaschen und können in 5 oder 10 Liter Größe bei uns erworben werden. Vorteil dieser „Bag in Box“-Behälter ist, dass die Umverpackung wiederverwendet werden kann und nach Anbruch des Behältnisses der Saft ca. 3 Monate haltbar bleibt. Ungeöffnet ist der Saft 2–3 Jahre haltbar. Sprechen Sie unser Personal in der Obstpresse einfach darauf an.

Liebe Kunden,
wir geben unser Bestes, aber auch Sie sollten einige Punkte beachten, die Voraussetzung für einen guten Obstsaft sind.

• Das Obst muss sauber und ohne Faulstellen sein. (Tipp: Obst möglichst kurz vor Anlieferung einsammeln oder pflücken.)
• Das Obst in Kisten, Kartons oder Wannen anliefern. Das erleichtert uns die Arbeit beim Verarbeiten und Ihnen den Abtransport des abgefüllten Saftes. !!! Wir nehmen kein Obst in Säcken an. !!!
• Der Obstsaft wird nach dem Filtern bei ca. 80° pasteurisiert.
• Wir füllen Ihren Saft nur in „Bag in Box“ ab. Dieser Verpakkung kann über einen längeren Zeitraum kontinuierlich Saft entnommen werden (bis zu 3 Monaten), ohne dass Luft in die Verpackung gelangt, dadurch bleibt der Saft haltbar.
• Steinobst, Beerenobst und Holunder werden nicht zum Pressen angenommen.
• Gepresst werden z.B. Äpfel, Birnen und Quitten als Beilage zu anderem Obst. Reiner Birnensaft wird nicht verarbeitet.
• Quitten werden als Erstes gepresst und müssen am Samstag angeliefert werden. Wenn Sie diese Punkte beachten werden Sie einen hochwertigen Saft aus eigenem Obst mit nach Hause nehmen.

Die Preise für unsere Leistungen sind:

Mitglieder:
50 kg Obst pressen, Saft roh abfüllen (Most) 7,50 €
50 kg Obst pressen, Saft erhitzen und abfüllen 20,– €

Nichtmitglieder :
50 kg Obst pressen, Saft roh abfüllen (Most) 12,50 €
50 kg Obst pressen, Saft erhitzen und abfüllen 28,– €
Übrigens: 50 kg Obst ergeben durchschnittlich 30 Liter Saft.

Nun liebe Kunden, wünschen wir Ihnen alle Jahre eine gute Obsternte und viel Genuss am eigenen Obstsaft. Weitere Informationen unter www.ogv-haunstetten.de

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